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2017年2月16日の投稿

今回の焼菓子

久しぶりのおからクッキー2種類

おからは老舗豆腐屋のおからを煎ってパウダー状にして使用しています(^^)

砂糖は徳之島きび糖で優しい甘さのクッキーです

 

ロースト胚芽小麦クッキー

今回はチョコチップと2種類が入っています

 

こちらは初登場のメープルライ麦クッキー

砂糖を一切使用せずメープルのみの甘さで素朴な味わいです

 

ミックスクッキー

今回は葉っぱの形に

チョコチップ、プレーン、ココアの3つの味をお楽しみいただけます

 

焼菓子をおまとめしてラッピングすることも可能です( ^ω^ )お気軽にお申し付けください。

食べた方が幸せを感じていただけるように想いを込めて、、、♡


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本日のmonoは 冷蔵庫だった育苗庫

今回のmonoは冷蔵庫。良くある飲み物の冷蔵ショーケースです。
2年位前には店内のソファ席の後ろに置いていました。 Meiji って書いてあるやつです。

これは、以前にホソウヤで天然酵母パンを担当してくださっていた『クーラパンネ』さんのご縁で頂いた物です。
それが昨年の4月頃から異音が出だし、客席内に響き渡るので食料庫に移動させてました。仕込んだものや、飲料などの冷蔵に、老体に鞭打ち頑張ってもらっていましたが、しかし7月の終わりに、その冷蔵庫の歴史の幕が突然降りました。
その、昭和レトロな見た目と、ホソウヤで本当によくがんばって冷やしてくれていたので、捨てるに捨てられず処分保留のまま放置してましたが、ある日、ホソウヤ店主が「冬場のポット苗の保管庫にしよう」との提案をしたのです。

ホソウヤは、カフェであり雑貨屋でありリラクゼーションサロンがあり造園業も営んでおりまして、店主がなかなか良い提案をしてくれました。今、その冷蔵庫は冷蔵をせず、寒さに弱い苗たちの保温をしてくれています。素晴らしい第2の道を歩んでくれています❤︎


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